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¿Podrían las variedades de café bajas en cafeína reemplazar al descafeinado?
La llegada de estas variedades ha puesto en jaque el cómo se experimentará esta bebida en el futuro.Generalmente,...
Los principales elementos para una cata de café
Al igual que con los vinos, el café puede ser catado y así permitir reconocer y categorizar sus cualidades.Para co...
Guía básica de variedades de café
En el mundo cafetero, existe una gran variedad de granos, los que pasan por distintos procesos antes de llegar a una ...
¿Cómo llega el café a tu taza?
Más de alguna vez te debiste preguntar cuál es el proceso por el que pasan los granos de café para llegar a tu hogar,...