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Guía para preparación Aeropress

La Aeropress es uno de los sistemas de preparación más simples, cómodos y populares en el mundo del café, es por eso que en Alta Coffee te enseñaremos cómo utilizarla paso a paso, para que así puedas disfrutar de su increíble calidad en la comodidad de tu casa.

 

           

¿Qué necesitamos?
  • Una cafetera Aeropress
  • Un filtro de café
  • 15gr de café con una molienda media
  • 225 ml de agua
¿Cómo lo preparamos?
1- Cuando tengas tu papel de filtro de café, colócalo en la tapa y lávalo con agua caliente (esto eliminará el sabor a papel). Atornilla la tapa del Aeropress y ponla boca abajo sobre tu taza
2- Pon la balanza debajo de tu taza. Agrega 15g de café molido en la cámara de tu Aeropress y lleva a cero su escala.

3- Inicia el temporizador y vierte un tercio del total del agua (75 ml) dentro de la cámara de la aeropress, agita y luego espera 30 segundos. Luego sigue vertiendo el resto del agua (150 ml) en la cámara hasta completar los 225 ml, vuelve a agitar y espera 90 segundos, revuelve, coloca el embolo y presiona lentamente hasta escuchar el sonido (zumbido) producido por el aire que se encuentra entre el agua y el embolo, esto dejará los sabores amargos afuera. Con estos simples pasos, ya puedes servir y disfrutar un exquisito café preparado con tu AeroPress.
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