El café de especialidad africano es reconocido mundialmente por su alta calidad, la que solo es posible gracias a las tierras y el clima de aquél continente.
Quizás para algunos no sea sorpresa, pero Kenya es el país con el café de mejor calidad en el continente africano, esto gracias al clima y la altura de la cosecha, que permite la formación de sus enormes granos de café verde, los que ayudan a desarrollar de mejor manera la cualidad del café.
El proceso de recolección de los granos se hace de manera manual y con ayuda del agua de los ríos, esto para que posteriormente los granos se extiendan por largas mesas con la base perforada para que circule el aire y así logren un secado ideal.
Uno de estos cafés que se desarrollan bajo este proceso, es el café Origen Africano Kenya. Esta variedad se origina en la finca Cooperativa Biruchu, ubicada en el condado de Nyeri en Kenya central, donde alrededor de 1000 familias de agricultores trabajan en varias granjas para producir esta y un sin fin de variedades de café.
Los granos del café Origen Africano Kenya presentan un aroma muy intenso y con una dulzura equilibrada a mango y cítricos jugosos. El café que proviene de estos granos tiene un cuerpo viscoso y floral, el que combina de muy buena manera junto a sus notas a caramelo y miel.
Si quieres ser parte de esta experiencia cultural que nos entrega esta variedad, te invitamos a que visites nuestra tienda online, donde podrás encontrar disponible este café, el que se une a la familia de granos multinacionales de Alta Coffee.