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Los principales elementos para una cata de café
Al igual que con los vinos, el café puede ser catado y así permitir reconocer y categorizar sus cualidades.Para co...
La temperatura de preparación no es tan importante, según el nuevo estudio de la SCA
Siempre se ha hablado de lo importante que es controlar la temperatura para elaborar un buen café, pero un reciente e...
Diferencias entre granos de café Robusta y Arábica
El café de grano es el favorito entre los amantes de esta cultura, pero ¿sabías cuáles son sus variaciones genéticas?...