La calidad del grano de café que se da en esta tierra, nos evidencia el increíble trabajo y compromiso que se pone en el proceso para extraer un producto de calidad.
La ruta del café nos lleva por los lugares más recónditos del mundo, sitios donde las condiciones climáticas son fundamentales para el crecimiento idóneo para sacar los mejores frutos del café.
Uno de estos lugares a los que nos referimos está en las altas tierras de la cordillera Apaneca-Lamatepec, específicamente en la Finca El Salvador, un lugar administrado por la cuarta generación de familias italianas que llegaron con la idea de trabajar esta milenaria bebida.
La finca de El Salvador abarca un total de 70 hectáreas, entre las que podemos encontrar árboles con más de 20 años de existencia. Además, este lugar entrega oportunidades laborales, proporcionando empleos para más de 200 personas que se encargan de la producción durante los tres florecimientos que ocurren en el año.
La producción de esta granja ubicada en ricos suelos volcánicos, con alta frecuencia de lluvias y temperatura adecuada, ayudan a que estas tierras produzcan un exquisito café de grano, el que puedes disfrutar en la comodidad de tu hogar gracias a la experiencia que entrega Alta Coffee.
Ahora que sabes más del origen de nuestro café La Montaña, te dejamos el link para probar y deleitarte con su exquisito sabor:
