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Cola de mono: La bebida navideña por excelencia

Para los que disfrutan todo lo relacionado a esta festividad, te presentamos nuestra versión de este exquisito refresco de temporada

La navidad ya está a la vuelta de la esquina, una festividad que trae consigo múltiples tradiciones, entre la que destacamos el infaltable Cola de mono, una bebida alcohólica hecha en base a café. Es por esto que en Alta Coffee decidimos entregarte nuestra receta para que disfrutes de una exquisita y refrescante bebida navideña.

 

Ingredientes:

 

1- 1 litro de leche entera

2- ¼ de una taza de azucar

3- 1 taza de aguardiente

4- 1 cucharadita de esencia de vainilla.

5-  3 cucharadas de café

6-  2 palitos de canela

7-  1 tarro de leche condensada

8- 1 taza de agua

 

Preparación:

 

1- En una olla agrega la leche, la taza de agua con los palos de canela, el azucar, los clavos de olor y la vainilla.

2- Pon todo a fuego lento hasta que hierva. 

3- Posteriormente disuelve el café en el agua.

4- En otra olla vierte el litro de leche y el agua ardiente. Posteriormente agrega el agua ya hervida en el otro recipiente a fuego lento.

5- Agrega la leche condensada y comienza a revolver constantemente.

6- Cuando ya esté todo disuelto, agrega el contenido en una botella para posteriormente refrigerarla

7- Cuando ya esté bien helada, podrás servir y disfrutar de tu Cola de mono.

 

https://www.youtube.com/watch?v=ozwV2jQ0EdE

 

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