Para los que disfrutan todo lo relacionado a esta festividad, te presentamos nuestra versión de este exquisito refresco de temporada
La navidad ya está a la vuelta de la esquina, una festividad que trae consigo múltiples tradiciones, entre la que destacamos el infaltable Cola de mono, una bebida alcohólica hecha en base a café. Es por esto que en Alta Coffee decidimos entregarte nuestra receta para que disfrutes de una exquisita y refrescante bebida navideña.
Ingredientes:
1- 1 litro de leche entera
2- ¼ de una taza de azucar
3- 1 taza de aguardiente
4- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
5- 3 cucharadas de café
6- 2 palitos de canela
7- 1 tarro de leche condensada
8- 1 taza de agua
Preparación:
1- En una olla agrega la leche, la taza de agua con los palos de canela, el azucar, los clavos de olor y la vainilla.
2- Pon todo a fuego lento hasta que hierva.
3- Posteriormente disuelve el café en el agua.
4- En otra olla vierte el litro de leche y el agua ardiente. Posteriormente agrega el agua ya hervida en el otro recipiente a fuego lento.
5- Agrega la leche condensada y comienza a revolver constantemente.
6- Cuando ya esté todo disuelto, agrega el contenido en una botella para posteriormente refrigerarla
7- Cuando ya esté bien helada, podrás servir y disfrutar de tu Cola de mono.
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