Este lugar es conocido por mantener su economía en base al metal, pero ¿Cómo se relaciona con el mundo cafetero?
Para los japoneses, el arte de trabajar metales proviene de una tradición con casi 800 años de historia. Existen varias ciudades en este país que trabajan forjando artículos con este material, pero ninguna como Tsubame, lugar que concentra casi el 90% de las producciones elaboradas en metal.
La historia dice que se empezó a forjar con metal cuando se encontró arena de hierro en el río Igarashi, el que pasa por Sanjo (ciudad al lado de Tsubame). El aspecto que más resalta la calidad de los artículos metálicos japoneses, es que se fabrican mezclando acero y carbón forjado con ácido bórico, el que permite tener productos con una dureza legendaria.
Es tanta la popularidad que ha ganado esta ciudad, que el turismo se basa principalmente en la visita a estos talleres metalúrgicos, donde además los artesanos enseñan y ayudan a los visitantes a fabricar sus propios cuchillos, aunque es necesario mencionar que este proceso puede tardar incluso dos días, puesto que para llegar al resultado final es necesario pasar por muchos pasos que toman bastante tiempo.
En la industria cafetera, los productos fabricados con metal son muy comunes y útiles, teniendo como ejemplo el caso de cafeteras, teteras y tazas. Es por esta razón que en la ciudad de Tsubame existen muchos talleres donde se fabrican artículos para el mundo cafetero, los que posteriormente son llevados a todo el mundo.
Cabe destacar que algunos de los productos de la reconocida marca CAFEC, son fabricados justamente en estas tierras japonesas, por lo que te invitamos a que visites nuestra web y descubras estos artículos con una larga herencia cultural.