Si no lo habías escuchado, acá estás a punto de descubrir una preparación sorprendente.
Quizás esta es la primera vez que te topas con una preparación con un nombre así, pero no te asustes, porque es muy fácil de preparar. Para preparar un café helado vietnamita debes tener un filtro de acero inoxidable
Para esta bebida, generalmente se ocupan tuestes oscuros, pero si tienes granos de tueste medio también servirá. Eso sí, debes tener en consideración que no puedes ocupar granos de tueste claro, ya que tienden a ser dominados por los otros ingredientes.
Las herramientas e ingredientes que necesitarás son:
- Filtro de café vietnamita
- Café molida
- Leche condensada azucarada
- Cuchara
- Vaso o taza
- Hielo
Lo primero que harás será agregar leche condensada al vaso, lo suficiente como para cubrir el fondo. Posteriormente agregar una cucharada de café molido al filtro. Después enrosca la parte superior del filtro hasta que quede ajustado.
Llena el filtro de café vietnamita con agua caliente, la que debería tardar 4 a 5 minutos en pasar por el filtro. Si va demasiado rápido, puedes apretar la tapa del filtro para controlar.
Ahora solo viene la parte más sencilla. Esperar que el agua pase por el filtro. Después que termine este proceso, debes revolver el café con la leche condensada. Y si te lo preguntabas, no es necesario agregar más azúcar. Para servir lo puedes hacer con hielo y ya podrás disfrutar de tu bebida.
Y recuerda que si no tienes las herramientas para realizar una preparación así, puedes visitar altacoffee.cl y encontrar todo lo necesario.