Sabemos que el café es una de las bebidas más consumidas en Latinoamérica, tanto por su sabor como por su importancia cultural. En esta región, no solo se aprecia la calidad del café, sino también el método de preparación, lo que ha generado una gran demanda de cafeteras de distintos tipos.
Pero, ¿Cuáles son las cafeteras preferidas en los hogares y negocios latinoamericanos? En este blog veremos cuáles dominan el mercado y qué tendencias están marcando el consumo de café.
1. La Cafetera Italiana: La Tradición en Casa
La cafetera italiana, también conocida como moka, es una de las más populares en los hogares latinoamericanos, especialmente en países como Argentina, Colombia y México. Su facilidad de uso, precio accesible y la capacidad de preparar un café con cuerpo intenso la convierten en la opción favorita para los amantes del café fuerte.
Según un estudio de Statista (2023), alrededor del 35% de los hogares latinoamericanos prefieren este método para preparar su café diario, ya que no requiere filtros ni electricidad, lo que la hace una opción económica y práctica.
2. La Cafetera de Goteo: Comodidad y Cantidad
Las cafeteras de goteo son otra de las grandes favoritas en la región, especialmente en oficinas y hogares donde se consume café en grandes cantidades. Marcas como Black+Decker, Oster y Hamilton Beach dominan este segmento gracias a su facilidad de uso y la posibilidad de mantener el café caliente por más tiempo.
De acuerdo con un informe de Euromonitor International (2022), el 28% de los consumidores en Latinoamérica eligen este tipo de cafetera, destacando su presencia en países como Brasil y México.
3. Cafeteras Espresso: La Experiencia Premium en Casa
El auge de la cultura del café ha llevado a un incremento en la compra de cafeteras espresso, tanto automáticas como semiautomáticas. Estas máquinas, que antes se encontraban principalmente en cafeterías, han ganado terreno en los hogares de consumidores exigentes que buscan replicar la experiencia de un barista en casa.
En países como Chile y Colombia, las ventas de cafeteras espresso han crecido un 15% anual desde 2020, según datos de la consultora Mordor Intelligence. Esto demuestra que los latinoamericanos están dispuestos a invertir en equipos de mayor calidad para mejorar su experiencia de café.
4. Prensa Francesa: Sencillez y Sabor Artesanal
Para los amantes del café con un sabor más puro y menos filtrado, la prensa francesa sigue siendo una opción muy popular. Su método de extracción permite disfrutar del café en su estado más natural, sin necesidad de electricidad ni cápsulas.
Aunque no es la más usada en la región, su popularidad ha ido en aumento, especialmente en comunidades de consumidores jóvenes y aficionados al café de especialidad. Según un análisis de las encuestas Nielsen (2023), la prensa francesa representa el 12% de las ventas de cafeteras en América Latina, con mayor presencia en mercados como Perú y Ecuador.
5. Cafeteras de Cápsulas: Conveniencia y Rapidez
Las cafeteras de cápsulas, como Nespresso y Dolce Gusto, han ganado protagonismo en debido a su facilidad de uso y la variedad de sabores disponibles. Sin embargo, su precio y el impacto ambiental de las cápsulas han sido factores limitantes en su expansión masiva.
Aun así, el 10% de los consumidores en América Latina han adoptado este método, principalmente en ciudades con mayor poder adquisitivo como Buenos Aires, Ciudad de México y São Paulo.
No hay una única cafetera dominante en toda Latinoamérica, pero los estudios muestran que la cafetera italiana (moka) y la de goteo siguen siendo las más elegidas por su costo y facilidad de uso. Sin embargo, el crecimiento de las cafeteras espresso y de cápsulas sugiere que los hábitos de consumo están evolucionando hacia experiencias de café más premium.
Con el auge del café de especialidad y el interés en nuevos métodos de preparación, es probable que la diversidad de cafeteras en los hogares latinoamericanos siga aumentando en los próximos años.