Café Red Honey

Origen: El Salvador 

Variedad: Bourbon Rojo (coffea arabica)

La variedad bourbon (coffea arabica) es una mutación natural de la variedad typica, ambas originarias de Yemen.  El bourbon es un café de rendimiento medio, conocido por su sabor dulce.

El cafeto bourbon fue producido por primera vez en la "Isla de Reunion", antes de 1789 llamada "Ile Bourbon" por los franceses.  Luego la planta fue llevada por los mismos franceses a África continental y Latinoamérica.

Fragancia: Intensa a fruta

Aroma: Chocolate dulce, higo seco y mandarina 

Acidez: Suave y dulce, sensación redonda y larga en la boca, balanceado. 

Notas: de higo y cacao con toques de zestes de naranja 

Altura: 1.600 m.s.n.m