Este tipo de café ha ganado una gran popularidad en el último tiempo gracias a sus múltiples beneficios. Es por esto que a continuación te mostraremos algunas de sus ventajas , y cómo elegir correctamente tus granos de café verde.
A diferencia del café convencional, los granos de café verde son granos que aún no han sido tostados, dejando en su interior grandes cantidades de ácido clorogénico. Este ácido tiene propiedades muy útiles y llamativas para las personas, ya que permite quemar grasas rápidamente y sin la necesidad de ejercicio, además de ayudar en tratamientos contra la diabetes, obesidad y presión arterial alta.
La producción de estos granos se da de manera convencional y orgánica, por lo que si al momento de elegir algún producto buscas reducir el impacto ambiental, sin duda debes buscar granos de café orgánicos que estén certificados, ya que estos marcan una notable diferencia con las producciones convencionales y a gran escala.
El cultivo orgánico suele ser más seguro para los agricultores, ya que se mantiene un control sobre el uso de plaguicidas. Además, tiene numerosos beneficios ambientales, como por ejemplo la preservación de hábitats forestales para aves y otros animales, y menos efectos negativos en la tierra por el uso de fertilizantes.
La certificación debe ser el elemento más importante al momento de elegir nuestros granos, pero no solo existen certificaciones medioambientales, sino que también certificaciones sostenibles y laborales éticas. Estas aseguran un uso responsable de agua y fertilizantes, y un trato digno a los agricultores, manteniendo así la preservación de los bosques.
Ahora que conoces estos estándares para determinar la confianza de un café verde, te invitamos a que vayas a nuestra web y conozcas el café verde rigen El Salvador SHG, la variedad de granos verdes certificada que tenemos en Alta Coffee. Descubre su aroma intenso, sabor a chocolate con leche y los múltiples beneficios que tiene para la salud. Ideal para emprendedores de este rubro.